10月22日（土）心配していた雨もなく工作日和でした。

今回で、3回目を迎えるこの企画は、

私たちと皆様とが気軽にお付き合できる場所です。

お客様同士、横のつながりを持ってお付き合い下さり、

先輩からの知恵や小さなお悩み の解決につながる機会になってもらえるといいな・・

なんて思っています。

今年は、小さな背付イスと、

キッチンでは鳥の胸肉を使ったお料理に挑戦します。

早速、工作が始まりました。

同時進行で、キッチンでは

「ほったらかしのしっとりハム」に取り掛かります。

鳥胸肉は、もも肉より安価ですが

過熱し過ぎるとパサパサになり美味しくありません。

でもこの方法だと

信じられない程柔らかく造り置きもできるのでありがたいです。。

鳥胸肉に軽く、塩コショウを揉み込み、

ビニール袋に入れ空気を抜きます。

鍋にそのまま入れ、たっぷり水を入れ、

火にかけます。

水がゆらゆら～ぶつぶつ沸騰してきたら

中火にしてIHヒーターで5分ほど加熱。

スーパーラジエントヒーターなら

中火にして1分沸騰させ、

そのまま冷めるまで どちらも、

2時間ほどほったらかしにしておきます。

これで出来上げり、後はお好みで・・。

続いて「ストレス発散チキンカツ」を作ります。

外では悩みながら楽しそうに

作品が出来上がっているようです。

それぞれ、お気に入りのマイチェアーができました。

そろそろお料理も出来上がった頃、

お腹もすいてきました。

差し入れのおやつもみんなで頂きます。

人生の先輩から美味しい漬物のレシピを教えて頂いたり、

お料理談議に花が咲きます。

どの子もみんな仲良く、

大人を交えて久々に「かくれんぼ」なんかしちゃいました。

途中で、山のきのこが届けられ、

今夜はきのこ鍋と行こうかな・・。

皆さんにお茶当番からお料理、

後片付けまでやって頂きホント、

助かりました。

今日は一日ありがとうございました。

次回を楽しみにしております。